Woldmolen licht broodmix K&K 1 kg.

Artikelnummer: 01.068.01
Gewicht: 1000 gram

Broodmix Woldmolen Licht, de smaak van ambachtelijk brood!

De broodmix Woldmolen Licht is een kant en klare broodmix van de beste ingrediënten. Hierdoor bak je er niet alleen een vullend brood van maar ook een gezonde. De ingrediënten zijn allemaal van de hoogste kwaliteit en bevatten vrijwel geen kunstmatige stoffen. De mix wordt door een authentieke molenaar op een authentieke wijze samengesteld om zo het beste resultaat te behalen.

Recept voor Woldmolen Licht broodmix 

Voor bereiding in de broodbakmachine:
- 500 gram meel
- 300-340 gram koud water, basisprogramma.
-Voor bereiding in een conventionele oven:
- 500 gram meel
- 300-340 gram water.
- Meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten.
- Maak de som: 66 - temperatuur omgeving en ingrediënten=temperatuur toe te voegen water.
- Meel en water kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C.
- Gladde bol maken, ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.
- Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek, losjes opbollen en ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.
- Bakblik invetten met olie of boter.
- Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant.
- Uitrollen tot de breedte van bakblik.
- Deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg deeg met naad naar beneden in bakblik.
- Afdekken met vochtige doek, 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur.
- Conventionele oven voorverwarmen op 230°C.
- Afbakken in ca. 30-35 min.


Ingrediënten broodmix Woldmolen Licht

Ingediënten: tarwebloem, zonnebloempitten, lijnzaad bruin, tarwegluten, Roggebloem, pompoenpitten 3%, havervlokken, tarwezemelen, bakkerszout, dextrose, geïnactiveerde rogge zuurdesem, gerstemoutmeel, gebrande suiker, emulgator E472e;E322 (soja), enzymen (tarwe), meelverbeteraar E300.    
Voedingswaarde per 100 gram: energie 1523kJ/361kcal, vetten 7,7gr, waarvan verzadigde vetten 1,1gr, koolhydraten 55,9gr, waarvan suikers 1,9gr, eiwitten 16,9gr, zout 1,3gr.

Anderen bestelden ook:

Cranberry Confiture 370 gr.
Broodvorm 30cm
Gist droog 5 x 11 gr.
Powered by webXpress