Heidehoning

Artikelnummer: 03.015

Heidehoning, u proeft de passie van het ambacht!

In Nederland wordt veel heidehoning verkregen. Je hebt in Nederland en België mooie stukjes heide die gebruikt worden voor de heidehoning. Heide groeit voornamelijk op zandgrond. Enkele voorbeelden zijn de duinen in Bergen, Waddeneilanden of de Kempen in Vlaanderen.

Wanneer de heide in bloei staat, zijn er prachtige paarse bloemen te zien. De bijen zijn dan volop bezig met hun nectar te verzamelen. Pas aan het einde van de zomer, begin herfst wordt de heidehoning geoogst.

De prijs van deze heidehoning is meestal wat hoger. Dit komt omdat het voor imkers steeds moeilijker wordt om echte heidehoning te verkrijgen die met nectar van heide verkregen is. Heide staat namelijk erg onder druk vanwege recreatie, landbouw, wegenbouw en luchtvervuiling.

Powered by webXpress